Новое исследование, в котором указывается на вред яиц, всколыхнуло научное сообщество.Согласно статье, опубликованной в Journal for the American Medical Association, употребление даже одного яйца в день чревато рисками для здоровья. Проанализировав данные около 30 тысяч человек, ученые обратили внимание на то, что люди с очень высоким уровнем холестерина часто едят яйца.На основе полученной информации ученые пришли к выводу, что ежедневное употребление одного яйца повышает риск болезней сердца на 18%, а риск преждевременной смерти от инсульта – на 17%. У тех, кто ест два яйца в день, шансы преждевременной смерти доходят до 34%, а сердечные приступы и инсульты у данной категории лиц развиваются на 27% чаще.Между тем далеко не все ученые склонны принимать на веру озвученные в исследовании данные. Так, доктор медицины, кардиолог из Университета Макгилла Кристофер Лабос (Christopher Labos) обращает внимание на то, что нашумевшая работа – это всего лишь метаанализ более ранних исследований. Кроме того, проблематичность статьи заключается в ненадежности данных, поскольку участники исследования должны были вспомнить, как часто они ели яйца годом ранее. Все это сводит озвученные добровольцами цифры к области приблизительных данных.Чтобы доказать правильность выводов, ученым, по мнению Лабоса, надо провести рандомизированное (контролируемое) исследование.
Источник:
