Вегетарианские бургеры в последнее время очень популярны – и не только среди вегетарианцев. Но мало кто знает, насколько они опасны. Как сообщает The Daily Mail, в этих бургерах содержится до 10 раз больше насыщенных жиров, чем в обычных мясных бургерах.К примеру, в одном из бургеров без мяса было найдено 20 граммов насыщенного жира: это суточная норма для среднестатистической женщины и две трети от суточной нормы для мужчины. В Биг-Маке из McDonald’s содержится 9,5 грамма жиров, а в классическом гамбургере — 3,3 грамма насыщенных жиров.Эксперты объясняют высокое содержание жиров в вегетарианских бургерах применением кокосового масла. К счастью, концентрация жиров немного снижается после термической обработки.В любом случае, насыщенные жиры связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, помимо насыщенных жиров, вегетарианские версии опасны высоким содержанием соли и калорий, предупреждают специалисты.
Источник:
